ΓΥΝΑΙΚΑ

Wrap με μανιτάρια τεμπούρα από τον Άκη Πετρετζίκη

Wrap με μανιτάρια τεμπούρα από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε μανιτάρια τουρσί, με πανάρισμα για tempura και τυλίξτε τα σε αφράτες πίτες χορταρικών

Εύκολη και γρήγορη συνταγή με μόλις 20 λεπτά χρόνο εκτάλεσης από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά:

Για το τουρσί

  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 200 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
  • 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους
  • 1/2 κ.γ. μπούκοβο
  • αλάτι
  • 400 γρ. μανιτάρια πλευρώτους

Για την τεμπούρα

  • 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 80 γρ. κορν φλάουρ
  • αλάτι
  • 330 γρ. σόδα, παγωμένη
  • 400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com