Η συνταγή της ημέρας: Cinnamon rolls

Η συνταγή της ημέρας: Cinnamon rolls

#tsoulotip: Μπορείτε στη γέμιση να προσθέσετε μία πρέζα γαρύφαλλο και δύο πρέζες τζίντζερ για να αρωματιστούν και άλλο.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη ζύμη :

250 ml. χλιαρό γάλα

2 αυγά

700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι

80 γρ. λιωμένο βούτυρο

9 γρ. ξηρή μαγιά

1 πρέζα αλάτι 

Υλικά για τη γέμιση:

200 γρ. ζάχαρη καστανή

5 κ.γ. κανέλα, τριμμένη

4 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 

Υλικά για το γλάσο:

120 γρ. μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου

5 κ.γ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com