Τι συμβαίνει σε πέψη και σάκχαρο με μόλις 3 χουρμάδες το πρωί
Διαιτολόγοι απαντούν αν η κατανάλωση 3 χουρμάδων το πρωί είναι καλή για την πέψη και το σάκχαρο του αίματος.
Η κατανάλωση μόλις 3 χουρμάδων το πρωί μπορεί να είναι μια θρεπτική συνήθεια, αλλά δεν υπάρχει τίποτα μοναδικά ευεργετικό στον αριθμό τρία ή στην ώρα του πρωινού.
Οι χουρμάδες παρέχουν φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και πολυφαινόλες. Σε μέτριες μερίδες μπορούν να ενταχθούν σε μια δίαιτα με προσοχή στο σάκχαρο αίματος. Επειδή όμως είναι πλούσιοι σε φυσικά σάκχαρα και υδατάνθρακες, το μέγεθος της μερίδας έχει σημασία.
Μπορούν μόλις 3 χουρμάδες να βοηθήσουν στην πέψη;
Πιθανώς, κυρίως λόγω των φυτικών ινών τους. Τρεις χουρμάδες της ποικιλίας Medjool για παράδειγμα, παρέχουν περίπου 5 γραμμάρια φυτικών ινών, συμπεριλαμβανομένων διαλυτών και αδιάλυτων μορφών, που βοηθούν στην προσθήκη όγκου στα κόπρανα και υποστηρίζουν την τακτική κένωση του εντέρου.
Τα άμεσα ερευνητικά στοιχεία, όμως, είναι περιορισμένα. Σε μια μικρή τυχαιοποιημένη δοκιμή, 22 υγιείς ενήλικες έτρωγαν 7 χουρμάδες καθημερινά επί 21 ημέρες. Η κατανάλωση χουρμάδων αύξησε τη συχνότητα κένωσης του εντέρου, αλλά δεν άλλαξε σημαντικά τις βακτηριακές ομάδες ή τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, που μέτρησαν οι ερευνητές.
Δηλαδή, οι χουρμάδες μπορεί να βοηθούν στην κανονικότητα των κινήσεων του εντέρου, αλλά δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι ακριβώς 3 χουρμάδες κάθε πρωί βελτιώνουν το μικροβίωμα του εντέρου.
Τι συμβαίνει με το σάκχαρο του αίματος μετά την κατανάλωση χουρμάδων;
Οι χουρμάδες περιέχουν σημαντική ποσότητα φυσική ζάχαρης, επομένως η γλυκόζη του αίματος θα αυξηθεί μετά την κατανάλωσή τους. Ωστόσο, οι φυτικές ίνες τους επιβραδύνουν την πέψη και πολλές ποικιλίες έχουν χαμηλό έως μέτριο γλυκαιμικό δείκτη.
Οι χουρμάδες δεν αποτελούν τροφή που μειώνει το σάκχαρο του αίματος. Ένας χουρμάς Medjool περιέχει περίπου 18 γραμμάρια υδατανθράκων, που σημαίνει ότι 3 μεγάλοι χουρμάδες μπορεί να παρέχουν περισσότερα από 50 γραμμάρια.
Ωστόσο, τα κλινικά στοιχεία είναι καθησυχαστικά σχετικά με την μέτρια πρόσληψη. Σε μια τυχαιοποιημένη δοκιμή επί 100 ενηλίκων με διαβήτη τύπου 2, η κατανάλωση 3 χουρμάδων καθημερινά στο πρωινό επί 4 μήνες δεν επιδείνωσε σημαντικά τη γλυκόζη νηστείας ή την HbA1c σε σύγκριση με την αποφυγή των χουρμάδων.
Είναι το πρωί η καλύτερη ώρα για να τρώτε χουρμάδες;
Ούτε επ’ αυτού υπάρχουν επαρκή στοιχεία, που να αποδεικνύουν ότι ισχύει αυτό.
Οι διαιτολόγοι συγκλίνουν προς το ίδιο συμπέρασμα: 3 χουρμάδες μπορούν να είναι μια λογική μερίδα, αλλά οι σχετικές έρευνες δεν έχουν εντοπίσει έναν ιδανικό αριθμό ή ώρα της ημέρας. Τα οφέλη φαίνεται να προέρχονται από τους ίδιους τους χουρμάδες και τη συνολική διατροφή, όχι από ένα ειδικό πρωινό παράθυρο.
Επομένως, οι χουρμάδες μπορούν να υποστηρίξουν την πρόσληψη φυτικών ινών και να ενταχθούν σε ένα υγιές πρότυπο σακχάρου στο αίμα. Αυτό που παραμένει αβέβαιο είναι εάν η κατανάλωση ακριβώς 3 χουρμάδων το πρωί προσφέρει κάποιο μοναδικό πλεονέκτημα.
Πώς μπορείτε να μειώσετε την επίδραση των χουρμάδων στο σάκχαρο
Συνδυάστε τους χουρμάδες με πρωτεΐνες ή υγιή λιπαρά, όπως ξηρούς καρπούς, βούτυρο ξηρών καρπών ή απλό γιαούρτι. Αυτό δημιουργεί ένα πιο ισορροπημένο σνακ και μπορεί να επιβραδύνει την απορρόφηση υδατανθράκων.
Οι χουρμάδες μπορούν να είναι θρεπτικοί παρά τη γλυκύτητά τους. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τα άτομα με διαβήτη να λαμβάνουν υπόψη το μέγεθος της μερίδας και τη συνολική πρόσληψη υδατανθράκων, αντί να καταναλώνουν χουρμάδες ελεύθερα, επειδή «είναι φρούτα».
Για άτομα με διαβήτη ή προδιαβήτη, οι ατομικές αντιδράσεις γλυκόζης μπορεί να διαφέρουν. Μια μικρότερη μερίδα μπορεί να είναι πιο κατάλληλη ανάλογα με τη φαρμακευτική αγωγή, τη σύνθεση του γεύματος και τους προσωπικούς στόχους.
Συχνές Ερωτήσεις
Οι χουρμάδες λειτουργούν σαν καθαρτικό;
Όχι. Δεν είναι διεγερτικά καθαρτικά. Οι φυτικές ίνες τους μπορεί να υποστηρίζουν την κανονικότητα στις κινήσεις του εντέρου, αλλά η δοκιμή σε ανθρώπους που δείχνει πιο συχνές κενώσεις χρησιμοποίησε 7 χουρμάδες την ημέρα, όχι 3.
Είναι οι χουρμάδες πιο υγιεινοί από την επιτραπέζια ζάχαρη;
Οι ολόκληροι χουρμάδες παρέχουν φυτικές ίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις, που δεν παρέχει η ραφιναρισμένη ζάχαρη. Ωστόσο, περιέχουν συμπυκνωμένη φυσική ζάχαρη, επομένως το μέγεθος της μερίδας παραμένει σημαντικό.
Συμπέρασμα
Τρεις χουρμάδες το πρωί μπορούν να αποτελέσουν μια θρεπτική προσθήκη στο πρωινό και να υποστηρίξουν την κανονικότητα του εντέρου χωρίς απαραίτητα να επιδεινώσουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία ότι οι «3 χουρμάδες το πρωί» είναι κάποια… μαγική φόρμουλα. Η πιο φρόνιμη προσέγγιση είναι να επιλέξετε μια μερίδα που ταιριάζει στις ανάγκες σας σε υδατάνθρακες και να συνδυάσετε τους χουρμάδες με πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά.
Πηγές:
