Από τον Νέο Κόσμο στα παλάτια της Ισπανίας: Η ιστορία της σοκολάτας ξεκινά

Σαν σήμερα, 7 Ιουλίου του 1550, η σοκολάτα κάνει για πρώτη φορά την εμφάνισή της στην Ευρώπη, χάρη στους Ισπανούς κονκισταδόρες που τη φέρνουν από τον Νέο Κόσμο. Αυτό που αρχικά ήταν ένα εξωτικό και πικρό ρόφημα των Μάγια και των Αζτέκων, σύντομα θα μετατραπεί σε αγαπημένη συνήθεια της ευρωπαϊκής αριστοκρατίας, αλλά και σε μία από τις πιο αγαπημένες γεύσεις παγκοσμίως.

Η πρώτη επαφή των Ευρωπαίων με το κακάο αποδίδεται στον Χριστόφορο Κολόμβο, ο οποίος το έφερε κατά την τέταρτη αποστολή του στην Αμερική, γύρω στο 1504. Ωστόσο, η κατανάλωση σοκολάτας στην Ευρώπη καθιερώνεται αρκετά αργότερα, όταν ο Ερνάν Κορτές, ο κατακτητής της αυτοκρατορίας των Αζτέκων, παρουσιάζει το κακάο στη βασιλική αυλή της Ισπανίας.

Διαβάστε περισσότερα στο gazzetta.gr